常州市玉蝶特产食品厂建于1983年，原址位于北港桥西，现址位于钟楼开发区玉兰路68号，背倚常州古运河；主要产品为常州特产“五香萝卜干”；本厂技术员6名，工人45名。共有两条流水作业线，一条为按非物质文化遗产要求的传统手工制作萝卜干流水线，另一条为符合市场化要求的机械化加工流水线。 本厂有雄厚的技术力量，质量长期稳定，各项指标均达到国家标准，有一流的生产环境，有稳定的销售队伍。年销售1000余万元。有20个系列产品，主要销售渠道为国内外大卖场、超市、百年老店，覆盖面占常州萝卜干市场的80%。红萝卜种植基地1500余亩，常州1000亩，苏北沿海500余亩。为了改善生产环境和使产品质量进一步提高，2010年初投资2500万元，在钟楼开发区玉兰路68号购地8亩，新建厂房一万余平方米，一座古色古香的厂房已经基本竣工，并陆续投入使用。底层为已投入使用的地下恒温储藏室，半成品的萝卜干都住上了整洁干净的标准间；一楼规划为标准化生产车间，清洗、切片、生产、包装等现代化食品加工设备一应俱全；二楼除办公室会议间之外，还将做一个陈列馆，讲述“常州萝卜干的发展史”；4000平方米平顶将成为萝卜干的专用晒场。 随着新厂房的建成和投入使用，产能进一步释放，生产和销售规模将迎来一次质和量的飞跃。